Travel with Beer!

函館に泊まり、翌日は大沼ビールへ。普通列車で小一時間ぐらい。駒ケ岳がお出迎えしてくれます。

古くから車窓の名所として、また近年には汽車旅派の間で話題になった新潮社の『日本鉄道旅行地図帳』においても日本の車窓100選に選ばれた景色です。曇りで彩が鈍いのが残念です。

大沼観光の玄関口、大沼公園駅です。昭和２年建築の堂々たる駅舎がお出迎えです。
この時代には洋館風木造建築の駅舎があちこちで造られましたが、さすがに残っているのは少ないようです。以前に紹介した登別ビールの玄関口、登別駅もそのひとつです。

駅前には土産物屋やレンタサイクルの店が建ち並び、観光客で賑やかです。少し歩いた静けさの中に大沼ビールの建物があります。

間口は狭いけど、奥行きがある大沼ビールの直営店、ブロイハウス大沼です。醸造設備を眺める形でカウンター席が横並びになっていて、目の前でビールを注いでくれます。

造られているビールはケルシュ、アルト、ＩＰＡの３種類。駒ケ岳山麓の清冽な天然水を使って造られているとか。やや苦味を効かせ気味のケルシュと、モルトの風味とのバランスをとったアルト。ＩＰＡは現代のアメリカ風ではなくて、クラシカルなイギリス風。ベルギービールと思ってしまうのは私だけ？。

ブロイハウス大沼は料理は出しますが、おつまみ程度です。ただソーセージなどは良いところから仕入れているようで、かなり美味です。それを大げさに盛り付けずに素朴に出しているのは北海道らしい。値段も手ごろです。

ビールというアルコール飲料を出す店にも関わらず、営業時間は夕方の16時まで。訪ねる際には注意が必要です。

青函トンネルを抜けて、車窓に函館山が見えてくると北海道に来たことを実感させます。ビール的にははこだてビールだ。ベイエリアにあるのでいつも観光客で賑わっています。古い煉瓦倉庫を改装した建物の雰囲気も良いです。

連休中だったので函館の町歩きを楽しむ観光客の姿が目立ちます。夕食どきになり、食事を兼ねてのお客さんが次々に店に入っていきました。

堂々たる店の扉です。このような演出はとても良し。

店に入れば、グループ向けのテーブル席他に、カップル向けのカウンター席があり、それが醸造設備に面している、このような配置も良い雰囲気です。

函館は古くから北海道の玄関口として栄えていました。飛行機の時代になりその地位は下がっていますが、北海道らしいおおらかな道路から眺める街並みからは歴史を感じさせ、観光客を惹きつけます。私も何度も函館を訪ねて、その度に機会を作って函館ビールを飲んでいますが、、、、、飲むたびにはこだてビールの印象が悪くなっています。ビールが美味しくないのです。酵母が元気でなく発酵不良のオフフレーバーの塊のようなビールばかり。一口飲んだだけでNo Thank You。はこだてビールは残念ながら、、、、のレベルでした。残念です。

「北海道ビール紀行2009夏」の締めは小樽にしました。

昼に訪ねた旭川の大雪ビールと同じく、古い倉庫を改装してレストランにしています。こちらの方が暗めの、かつ補強の太い柱や梁も活かした内装になっています。店は

店内中央には醸造用の釜が据付られていました。実際に使っているのかな。

団体客の利用も多いようで、長テーブルがお客さんを待っていました。私は独りでビールですが。

小樽の定番はヴァイツェン、ピルスナー、デュンケルの３種類。どれもしっかりした味わいです。誰かが言っていました、北海道のクラフトビールは頑張っているけど小樽ビールは別格だよと。私もそう思いますが、それでは次に続くのはどこのクラフトビールでしょう？。最近の成長が著しい鬼伝説？、新しい工場を立ち上げて士気が上がってるノースアイランドブルワリー？、老舗のオホーツクビール？。追いつけ追い越せのレースをしているわけでなありませんが、クラフトビール業界全体が不景気で、日本のあちこちから休廃業のニュースが届いているだけに、お互いが切磋琢磨しての品質アップに大いに期待したいところです。

先日フラれた大雪ビールへ再度チャレンジです。

大雪ビールさんは、古い煉瓦造りの倉庫を改装しています。お隣のライオンさんも煉瓦造り。そいうえば同じ北海道の函館ビールさんやノースアイランドブルワリーのビアホールも倉庫を改装した建物ですね。ビアホールとして使いやすいのかな。

入り口にある事務所？の古い洋館造りの建物も良い雰囲気です。

前にも書きましたが、蔵造りの建物を使ってギャラリーなどに使っています。それらの建物に囲まれている中心的な建物が大雪ビールの醸造所とレストランです。１日遅れになりましたが、いよいよ大雪ビールです。

建物は倉庫だったので、内装には大幅に手が加えれていて、倉庫という暗めの雰囲気は全くありません。むしろ高い天井は居心地が良いです。昼下がりの時間帯だったのでお客さんの姿は少なかったのですが、夜には賑わっているようです。ビアホールらしい賑やかな雰囲気が想像出来ますね。

ビールの方は、以前はあまり印象が良くなかったのですが、今回は、特に淡色系のビールを美味しく頂きました。淡色系のビールを美味く造れるのは、その醸造所の実力を測る一つの目安であります。北海道のビール業界も、お互いに情報交換をしてレベルアップに努めていると聞いております。今後に大いに期待したいです。

風呂場でさっぱりしてから、いざビール。訪ねて行く先は、、、、札幌で、いや北海道で最も注目しているのがNORTH ISLAND BEERです。

以前は札幌市東区に「体験工房手づくり麦酒」という屋号でブルワリー兼ビアホールを営んでいました。当時から丁寧な造りに好感を持っていましたが、2009年春に江別市に醸造所を移転し、更に札幌市中央区にビアバーを開店しています。　ビアホールへは何度も飲みに行っていますが、こちらは初めてのお伺いになります。

住所を記しておきましょう。

札幌市中央区南2条東1丁目　M's二条横丁2F

最寄り駅は地下鉄東豊線の大通駅か東西線のバスセンター駅のようです。

ビアバーなので、店の規模は小さめ。カウンターの中に入ってビールを注ぐバーテンダーさんは、ブルワーさんだったりします。

肝心のビールの味ですが、かなり頑張っていると記しておきます。難を記せば、まだ新しい設備を使いこなせていないのか、銘柄によって質にばらつきがあります。逆に言えばハマった時のビールの味は素晴らしいものがあります。小規模生産のクラフトビールだから有り！かもしれませんが、今後は底上げに努めて欲しいもの。私は大いに期待しています。

登別ビール鬼伝説さんとのビール談義で大雪ビールさんの話題が出て、予定を変更して旭川へ。

大雪ビールさんがある旭川は古くから上川盆地の中心地。今でも煉瓦造り、石造りの倉庫が残っています。その幾つかは観光施設として再活用されていて、大雪ビールの醸造所とレストランもその１つ。ギャラリーやホールに使われている幾棟かの倉庫が集まっていて、「蔵囲夢」と名付けられた雰囲気の良いエリアになっているのです。それ故に結婚式などのパーティに使われることも多く、私が訪ねた際には見事に「貸切」でした。東京から遠路はるばる北海道に来たのに・・・・、私は入口の前で立ち尽くしてしまいました。

北海道に入ってビール巡りのはじまり。まずは登別ビール鬼伝説さんです。

私のスケジュールの都合で朝イチの訪問になってしまいました。まだ店も開いておらず、店の前でウロウロしてしまいました。思い切り怪しい人物です。店の開店と同時に店内突撃！。店員さんにお願いしてブルワーの赤鬼さんを呼んでいただきました。ビールについてはここ数年で大きく評価を上げています。ブルワーさんの日々鍛錬のおかげで、ビール造りのコツを得たようです。今後に大いに注目したいです。

ところで私はここ数年、登別ビール鬼伝説さんには何度も訪ねていますが、実は登別温泉には２０年以上前に１度だけ訪ねただけ。このアンバランスに鬼が笑っているようです。

先に紹介した大沼ビアフェスト。開催に際して中心的な役割になったのは函館でビアバーを構えているＰＯＳＴさんです。元々ベルギービールの店だったようですが、最近は日本のクラフトビールに力を入れているようです。店のブログにその日の樽ビールのラインナップが紹介されていますので、私が訪ねた９月２１日の分を紹介しておきましょう。

◆ヒューガルデン/ベルギー
◆富士桜高原麦酒/山梨
ラオホ
バイツェン
◆伊勢角屋
ペールエール
◆飛騨高山麦酒
スタウト
◆城山ブルワリー
ベルジャンホワイト
◆志賀高原ビール
◆その他。。。

このラインナップを見て、ググってくる方はかなりのビアマニアです（笑）。店のデータも紹介しておきましょう。函館を訪ねるネタが出来ました。

Post@bar
住所／函館市梁川町18-7
電話／080-1871-0494

北海道へ行ったら小樽ビールに行かない訳にはいきません・・・・と考えるのは私だけのようで、旭川から一緒した友人夫婦は札幌でラーメンを食べるとの事でした。再び独りになって小樽へと向かいます。

小樽ビールへは数年前に訪ねた際には猛吹雪で痛い目に会いました（画像上）。駅から徒歩10分ほどの店に行くにも難儀するぐらいでしたが、今回は天気も良くて、快適に歩くことが出来ました。

店内は中世のドイツ？を再現しているようです。石造りの倉庫は雰囲気が合っていますが、店員さんのコスチュームは、ちょっとやりすぎかなとも思ってしまいます。それでも「びっくりドンキー」を展開する企業グループの中心店。その慣れた応対ぶりは、びっくりドンキーから精鋭を集めたのでは？と思ってしまいました。

ビールの方は、私のようにあちこちのビールを飲み歩いている者でも文句の付けようが無い美味しいものです。強いて言えば全体的に酸味が強いということでしょうか。それを差し引いても、北海道いや日本を代表するビールであることには代りがありません。小樽の観光地の中心でもあるので、北海道に行ったら、是非とも飲みたいビールの一つです。

北見のオホーツクビールを紹介したので、近くの遠軽ビールを紹介しておきましょう。

遠軽ビールは日本最北端のビール醸造所です。それに敬意を表して真冬に訪ねたのは２年前。やはりアホですねぇ・・・・。

遠軽をFar Lightと文字って、「ふぁーらいと」と名づけられたレストラン。その素朴さには思わず微笑んでしまいます。真冬に訪ねたので店内は空いていましたが、雪景色を見ながらのんびり飲むことにしましょう。