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2010年3月17日 (水)

ノースアイランドブルワリー

北見から札幌に戻り、二条市場(という繁華街らしい・・・)近くのノースアイランドブルワリーのビアバーへ。

ノースアイランドさんは、以前にカナディアンブルワリーと名乗っていましたが、ビール醸造所を移転させたことをきっかけに名称をノースアイランドに変更しています。現時点で北海道で、、、いや日本で最も注目しているビール醸造所の1つです。その奮闘ぶりはノースアイランドさんのブログを見てくださいな。

http://tedubaku.blog51.fc2.com/

ノースアイランドの皆さんは、いつお休みになっているのだろう?と心配してしまいますが、I Love Beerを合言葉に頑張っています。

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と言う訳でノースアイランドさんのビアバーへ。

バーなのであまり規模は大きくなく、昼間はブルワーさんの2人がカウンターに立ってビールを注いでくれます。造っている人が注いでいるビアバー。それだけでも魅力的ではありませんか!。日曜日の夜にもかかわらず、お店はなかなか賑わっています。

ノースアイランドさんが工場を移転した当初は、新しい設備とレシピを使いこなすのに苦労されたようで、それがビールの味に少なからずの影響を与えていたようです。しかし今度の訪問で確信しました。もう大丈夫だと!。今後のノースアイランドさんの一層の活躍に期待しています。

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