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2009年5月 6日 (水)

プレストンエールでビール造り(麦芽投入)

粉砕した麦芽を釜に投入します。

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投入口は釜の上にあるので、足場の上に立って、重い袋をよいしょと持ち上げます。床に詰まれた麦芽の袋をバケツリレー状態で搬送します。

Photo

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袋にぎっしり詰まった麦芽をよいしょと持ち上げて投入します。規模が大きな醸造所では機械で行うのでしょうけど、プレストンエールはとても小規模なので人力で行います。穏やかな表情のプレストンエールのブルワーさんが、実はマッチョだという理由が解りました。

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