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2008年12月18日 (木)

栃木マイクロブルワリー

牛久ブルワリーに続いて宇都宮市の栃木マイクロブルワリーを訪ねました。今年の8月頃に開業した新しく、文字通り小さなブルワリーです。

このブルワリーを1人で切り盛りしているブルワーさんは、以前には那須高原ビールさん、日光ビールさんを造っていました。独立されて自宅に自らのブルワリーを立ち上げています。このブルワーさんが造っているビールがとても良し。それ以上にビール造りへのブルワーさんの考え方にとても興味を持ちました。

Photo

久々に「当たり!」に出会いました。今後の展開に注目したいと思います。

併設のブルパブは有りますが、醸造所全部をブルワーさん独りで切り盛りしているので、火曜日水曜日の定休日の他にも不定休があるみたい。訪問される際には事前に連絡しておいた方が良いでしょう。

サイトを紹介しておきます。

http://www.beatclub.jp/microb/

この栃木マイクロブルワリーさんと、古巣の那須高原さん、日光ビールさん、エリア的に近いろまんちっく村と、そしてプレストンエールさんは、あれこれと情報交換をしているようです。将来的には山陰エリアのように共同でイベントを開催したいとの希望もあるみたいです。今後に大いに注目しています。

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