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2008年9月 5日 (金)

ブルワーさんは自分のビールを飲んでいるのか?

先日の長浜ビールの続きではないですけど、時にブルワーさん(ビールを造っている方)は自らが造ったビールを飲んでいるの?と思ってしまうことが多々あります。

醸造所に併設・隣接した直営レストランなら、美味しいビールが飲めるだろうと思うのが当然なのですけど、時に「ええっ?」って思ってしまう時があります。ですから私は言いたい。1日1回で良いから、ちょっと足を運んでチェックしてくださいな。そうすれば店のサーバーの管理だけでなく、自分が造ったビールの弱点が解ると思うのですけどねーーーー。

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